«Єсенін» (ресторан в москві): відгуки

Історичний центр Москви… Затишний дворик на Новій площі… У цьому місці читав свої вірші Сергій Єсенін. Через століття тут відкрився ресторан, названий на честь поета-хулігана.

Відео: Відкриття ресторану ЕСЕНИН

Історія створення закладу

Ресторан «Єсенін» в Москві був відкритий 29 жовтня 2015 року. Місце вибрано невипадково, адже саме тут любив бувати поет-лірик, однаково емоційно описує і красу «Русі березової», і звичаї шинкарської Москви.

Ініціаторами відкриття виступили Єлизавета Тучніна і Андреас - промоутер багатьох відомих культурних закладів Москви, в тому числі клубу «Рай». Концепцію меню створив шеф-кухар Костянтин Івлєв, що віддає перевагу традиційні російські рецептури.

інтер`єр ресторану

Інтер`єр являє приємне поєднання сучасного дизайну і традиційних російських символів без натяку на хохлому та інші побиті атрибути, використовувані в більшості ресторанів російського стилю.

Ресторан «Єсенін», фото якого ви знайдете в цій статті, має кілька поверхів. На першому поверсі світлий великий зал (на 120 осіб) з величезними панорамними вікнами, поділений на дві зони (для курців і некурящих персон). Тут вас здивують величезні люстри у вигляді пружин, перлинні стіни, зістарені дзеркала, небесно-блакитні крісла і колони, доповнені оригінальними дизайнерськими ідеями.

Також вам обов`язково сподобаються справжні березові гілки перед входом до закладу. Уздовж стін ви побачите вірші самого Єсеніна, що знаходяться в прозорих вазах. Винний стелаж на вході приверне вашу увагу. Погодьтеся, тут все стильно і без будь-яких надмірностей.

Відкрита кухня з потужною витяжкою виблискує посудом, можна спостерігати за процесом приготування страв. Кухню оточує барна стійка.

Особливими стають зали в святковому оформленні: гірлянди з шишок, квіти, що звисають з люстр, і неймовірно красиві свічки, які спалахують на вікнах ближче до вечора.

Приємним відкриттям для відвідувачів виявиться розташований на цокольному поверсі зал-бібліотека, стелажі якого заповнені творами «срібного» століття російської літератури. У бібліотеці знаходяться зручні дивани, а за одним із шаф ховається бар «Дункан», названий на честь знаменитої танцівниці і дружини поета.

Одним словом, ресторан «Єсенін» (Москва) - одне з тих місць, звідки не хочеться йти!

Відмітна риса кафе - орієнтація основного меню на традиційну російську кухню в сучасній інтерпретації. Шеф-кухар Костянтин Івлєв (засновник нової російської кухні), приправляючи російські страви ідеями з інших культур, творить справжні витвори мистецтва.

Незвичні поєднання компонентів звичайних страв дозволяють створити особливу смакову палітру. Салат з телячого язика, заправлений оригінальним авторським соусом, рубане філе бичка з обпаленими скибками чіабати, міні-кальмари з соусом з обліпихи, чавичі зі шпинатом під соусом з березового соку приведуть в захват любителя російської кухні і не залишать байдужим найвибагливішого гурмана.

Відео: Аліна Гранкова на Ювілеї Живий Звук 89605736193

В якості закуски до горілки подають пиріжки, солоні огірочки, мариновані гриби і баклажанну ікру від шефа. Широкий вибір десертів буде до душі кожному! Тут можна замовити тістечко «Анна Павлова», бурякове желе з ванільним кремом і вівсяним печивом, шарлотку з пломбіром, авторський медовик Івлєва, незвичайне домашнє варення з вишні, фейхоа, лісові ягоди і ананас, а також багато іншого.

І звичайно ж, в ресторані, названому на честь люблячого погуляти російського мужика, представлені широка винна і барна карти.

відвідувачі

Інтер`єр дозволяє поєднати, здавалося б, несумісні якості: ресторан однаково добре підійде як для естетів, що вважають за краще посидіти в спокійній обстановці за чашкою кави з томиком віршів під приємну тиху музику, так і для любителів шумно повеселитися. П`ятничним вечором можна зануритися в атмосферу «шинкарської Москви» і послухати справжні циганські пісні під акомпанемент гармоні і гітари. Яскраві вбрання циганського колективу, заводні пісні і танці дозволять провести незабутній вечір.

Меню буде в радість тим, хто втомився від труднопроизносимих заморських назв. Запам`ятається вечір подібного роду іноземним гостям, які отримають відмінну можливість познайомитися з російською кухнею в приємній європейської подачі.

Відгуки

Ресторан «Єсенін» відгуки має різнобічні, як водиться. Тому ми повинні детально обговорити цей аспект.

Відвідувачі сходяться на думці, що «Єсенін» - ресторан, який прекрасно підходить для проведення приємного вечора, яскраво виділяється з низки схожих один на одного закладів своєю індивідуальністю. Навіть туалет закладу здатний здивувати - з динаміків лунають вірші поета.

Інтер`єр, кухня, персонал і сам шеф-кухар створюють особливу надихаючу і затишну атмосферу. І шлях до ресторану, що проходить по красивих вулицях серед старовинних будинків, налаштовує на ліричний лад, наповнює передчуттям побачення з витонченим і вишуканим «срібним» століттям.

«Єсенін» - ресторан, який не розчаровує своїх відвідувачів, адже всі в декорі залів нагадує про час, в якому жив поет. Клієнти відзначають професіоналізм офіціантів, які відносяться до гостей доброзичливо і з увагою, але без нав`язливості.

Багато хто помічає, що, незважаючи на невелике меню в одну сторінку, хочеться спробувати всі страви, адже так цікаво дізнатися, які вони в новій інтерпретації іменитого шеф-кухаря.

Сам засновник «нової російської кухні» Івлєв користується особливою любов`ю гостей. Жива харизма шефа, уважність до клієнтів і вміння дивувати залишають особливо приємні враження від відвідування ресторану. Кожен, хто спробував медовик Івлєва, вносить це блюдо в список улюблених.

Незважаючи на близьке розташування до центру і Луб`янській площі, ціни в меню хвилі демократичні. Середній чек виходить приблизно 1200-2000 рублів на 1 персону.

Особливості

Сергій Єсенін ніжно згадував дитинство, пронісши спогади про нього через усю творчість. Не забувають в ресторані і про маленьких відвідувачів.

Відео: Відкриття ресторану в Одесі | BENEDIKT

«Єсенін» - ресторан, в якому для дітей щороку влаштовується новорічний бал-маскарад з уроком бальних танців, Дідом Морозом, подарунками і, звичайно ж, солодким столом. Для батьків маленьких принцес і принців організували бранч.

Один з вечорів жовтня перетворюється в «День дитинства». В рамках програми фонду «До мрії» був організований «Дитячий збори Ділового Клубу» для вихованців дитячих будинків. Учасники щорічно знайомляться з кількома спеціальностями за своїми інтересами і ближче дізнаються різні професії.