"Главпивторг" - ресторан на луб`янці: відгуки відвідувачів

У Москві нескладно знайти заклад гідного рівня, в якому можна розслабитися після важкого трудового дня, випити гарного пива і скуштувати смачні страви. Але «Главпивторг» - ресторан на Луб`янці - це шедевр в загальній масі місць громадського харчування. Вдале розташування, незвичайний інтер`єр, що навіває ностальгію за минулим часу, і відмінна кухня - це те, що робить його особливим і привертає багато відвідувачів.

Особливості

Що ж особливого в цьому закладі? Не варто думати, що ресторан підходить тільки любителям пива. Його концепція буде до вподоби тим, хто хотів би зануритися в атмосферу старих радянських часів. Ресторан розташований в колишній будівлі міністерства автотранспорту. Це старовинне приміщення, яке навіть зовнішнім виглядом нагадує далекі роки. Але і внутрішнє оздоблення ресторану оформлено в класичному стилі радянських часів. Одяг обслуговуючого персоналу також продумана до дрібниць. Офіціанти одягнені в дусі радянської епохи. Загалом, потрапивши сюди, можна повною мірою відчути себе в СРСР. Навіть меню ресторану має назву «Книга про смачну і здорову їжу», що теж дуже символічно. Перелік страв включає кулінарні шедеври з радянських часів, але не обходиться і без деяких надмірностей нового часу. Єдиною відмінністю від тієї епохи в концепції ресторану є велика кількість сортів пива, але це тільки позитивний момент.

інтер`єр

Особливу увагу хочеться звернути на інтер`єр, який має «Главпивторг» - ресторан на Луб`янці, знаменитий своєю самобутністю. Вивіска біля входу вже вражає своєю неординарністю: «Центральний пивний ресторан при Міністерстві здорового відпочинку Главпивторг». Ресторан на великий Луб`янці - це заклад, який повністю відповідає радянському часу. Його інтер`єр прикрашають столи, оббиті шкірою, яка прибита цвяхами для меблів, характерні для того часу старовинні лампи і папір для записів, символічні фіранки на вікнах з важкої тканини, таблички з написом «пішов на обід» і, звичайно ж, червоні килимові доріжки. Єдиним відступом від правил є плазмова панель для трансляції спортивних змагань. Але це можна вважати необхідністю нашого часу і важливим атрибутом пивного ресторану.

зали ресторану

Пивний ресторан на Луб`янці «Главпивторг» має чотири розкішні зали, в яких можна провести захід будь-якого рівня. Всі вони виконані в стилі радянських часів, але мають свої особливості. У «Зал засідань» вас приведе символічна червона килимова доріжка. Сидячи за справжнім міністерським столом, який покритий зеленим сукном, можна відчути себе високопоставленим чиновником того часу. «Секретаріат» являє собою не менш знакова приміщення, де інтер`єр доповнюють дипломи, кубки і різні нагороди радянських часів. Третій зал називається «Кабінет начальника». З його вікон відкривається вид на Луб`янській площі. Але тут вже не вирішуються важливі справи і не роблять догану підлеглим. Тепер в цьому залі влаштовують гучні вечірки і банкети. Четвертий зал називається «Бібліотека». Природно, тут можна зустріти повне зібрання творів відомих класиків радянської епохи. Це творіння Маркса, Брежнєва і т. Д. Але за столами сидять звичайні відвідувачі. «Главпивторг» - ресторан на Луб`янці, який пропонує своїм гостям ще кілька кабінетів, розташованих на балконі. У будь-якому з цих приміщень вам створять затишну атмосферу і запропонують тільки найкращі кулінарні витвори від професійних кухарів.

пиво

Сама назва ресторану говорить про його основний напрям. Пива в цьому закладі відведено особливе місце. Асортимент його величезний. До речі, пивний ресторан на Луб`янці «Главпивторг» може похвалитися і власною пивоварнею. В меню представлено близько двох десятків сортів цього напою.Вам запропонують бурштинове, оксамитове червоне, столове і червоне, карамелеве пиво власного приготування. Крім цього, винна карта багата бельгійськими, чеськими і німецькими сортами пінного напою. Особливе місце в меню займають пивні коктейлі. Тут можна виділити фірмовий Made in GlavpivTorg, який готують з ризького бальзаму і темного пива, а також «Здоровий відпочинок», приготований з томатного соку, спецій і темного пива. За бажанням клієнт може замовити і безалкогольний напій.

Винна карта

«Главпивторг» (ресторан на Луб`янці, фото якого є в цій статті) - це заклад, де винна карта не обмежується популярним пінним напоєм. У ній ви знайдете також великий вибір лимонадів власного приготування, соків, кави і чаю. Особливе місце в настільки багатому списку займають фірмові настоянки: перцева, настояна на розсільна наборі і пекучому перці, хреновуха, приготована на основі хрону, кедрова з ароматом кедрових горішків, ягідна на основі лісових ягід і лимонна. Особливий замовлення - це «особистий план-трафік», при якому можна спробувати все п`ять настоянок в невеликих кількостях. Винна карта містить також великий вибір горілки, зігріваючих напоїв (глінтвейн, суботні), рома, віскі, коньяку і багатий асортимент вин.

Меню

Таку багату винну карту просто необхідно доповнити смачною закускою. «Главпивторг» - ресторан на Луб`янці, відгуки відвідувачів про який відзначають в першу чергу відмінний смак страв. Всі кулінарні витвори професійних кухарів відповідають високим вимогам міністерського ресторану. Список страв вражає своєю різноманітністю, а їх назви викликають ностальгію. Справжня строганина з мармурової яловичини є прикрасою меню. Гурмани напевно оцінять чудові гарячі страви, м`ясо, приготоване на вогні, ніжні закуски і салати, які подадуть під «живу» музику минулих років. У вихідні дні надається спеціальне дитяче меню. Поки батьки насолоджуються кращими сортами пива, маленьких відвідувачів порадує виступ клоунів.

салати

«Главпивторг» - ресторан на Луб`янці, який, за відгуками відвідувачів, відрізняє дивовижна кухня. Серед салатів лідирують зрозумілі для радянського жителя страви. Це оселедець під шубою, вінегрет з балтійської кількою, «Олів`є», «Мімоза», «Цезар» і крабовий салат. Особливо хочеться виділити «НДР» - страва, яку буде доречно замовити до пива. Цей салат приготований з молодої картоплі, стиглих помідорів, ялтинського лука, руколи, смажених ковбасок, чебрецю і заправлений теплим вершковим соусом з беконом. Судячи з відгуків відвідувачів, обов`язково треба спробувати салат «Курортний» з тигровими креветками, морськими гребінцями, листям декількох видів салату, смаженим мигдалем і соусом «бальзамик». Особливе місце в цьому списку займає салат із суміші трав і листя салату, з грунтовими помідорами, італійським сиром і медальйонами з мармурової яловичини. Вся ця пишнота заправлено соусом з граната.

Холодні закуски

«Главпивторг» - ресторан на Луб`янці, відгуки співробітників про який також підтверджують його високий статус. А якщо персонал із задоволенням виконує свої обов`язки, то і відвідувачі отримують максимально якісне обслуговування. Холодні закуски в цьому закладі просто чудові. Чого вартий замовний набір з бутербродів з шпротами, ростбіф, сьомгою, ніжним салом з прошарком і форшмаком! Чи це не мрія рядового радянського громадянина! У меню не обійшлося без домашнього холодцю і сала. З холодних закусок також можна виділити пивний хмиз, який представляє собою палички з оленини. Вони особливо гарні до пива. Традиційну бочкову оселедець подають з відвареною молодою картоплею і кропом під гірчичним соусом. Малосольного сьомгу власного приготування доповнюють артишоки, каперси, королівські оливки і тости з цибульного хліба. Не можна не згадати про лісових грибочки власного засолу. Крім цього, в якості холодних закусок вам подадуть заливне з копченою стерляді і сьомги на житньому тесті з печінкою тріски, курячим яйцем і свіжим хроном, строганину з мармурової яловичини з італійським сиром і руколою, ікру червону з млинцями і сметаною і в`ялену рибу під назвою « скорочення кадрів ». В меню є ще близько 10 варіантів асорті з різних видів закусок.

Гарячі закуски

Кожен справжній цінитель хорошого пива і відмінних закусок повинен знати, де знаходиться «Главпивторг», - ресторан на Луб`янці. Тільки там можна покуштувати свіжозварене пиво і страви, приготовані саме під цей напій. Тут вам запропонують смачні гарячі закуски: грінки під пиво, корюшку, фаршировану гострим сиром, севанской раків, пивних креветок, сулугуні, засмажений в сухарях, кільця кальмарів під білим і червоним соусом, фаланги камчатського краба в панцирі, відварені в пиві, і дивовижні свинячі реберця. Крім цього, в меню присутня жульен грибний і крабовий, домашні пиріжки з різними видами начинок, коктейль з тигрових креветок, обсмажених в сухарях, під красивою назвою «тканину». Вся ця пишнота доповнить відмінний пінний напій.

супи

У ресторані практикуються сімейні обіди, де за певну плату (1850 рублів) можна пробувати різні страви, роблячи кілька підходів. Діти до семи років можуть скористатися цією послугою безкоштовно. «Главпивторг» - ресторан на Луб`янці, адреса якого буде надано нижче, - пропонує кілька традиційних перших страв. Це фірмовий борщ з квашеною капустою, яблуками і копченої качкою, гороховий суп з копченими шкварками, суп з курячими крильцями, сердечками і гречаною локшиною, королівська вуха з кращих і цінних сортів риб, яку подають з розтягаєм, і гострий суп «харчо» з копченими реберцями і пиріжком з м`ясом ягняти. В середньому вартість першої страви становить близько 500 рублів.

Страви на відкритому вогні

Ресторан «Главпивторг» пропонує великий вибір страв, приготованих на відкритому вогні. Їх можна назвати класикою жанру, так як вони були невід`ємною частиною будь-якого застілля радянського часу. Але варто відзначити, що раніше їх асортимент не був настільки великий, як сьогодні. Всі страви з мангалу подають зі свіжими овочами та лавашем. Вам запропонують шашлик зі свинини, стерляді, парних курчат, яловичини, баранини на реберцях, лосося. Дивовижної за смаком вважається, судячи з відгуків відвідувачів, форель, запечена на відкритому вогні. Її подають з соковитими помідорами з Баку. Професійні кухарі також приготують на мангалі люля-кебаб і шашлик з овочів.

Гарячі страви з м`яса

Особливо хочеться розповісти про м`ясних гарячих стравах. Кухарів ресторану можна з упевненістю назвати професіоналами своєї справи. Чого вартий мову молодого теляти, обсмажений в коньяку під соусом «Фюлі». Його подають з картопляно-помідоровим пюре. Соковиті баранячі котлети з трюфеля маслом, зморшками і цибульним соусом не залишать байдужим жодного гурмана. Окрасою меню є блюдо «Вищий сорт». Це вирізка молодого бичка, нашпигована фуа-гра, з картопляним пюре і під м`ясним соусом.Серед м`ясних страв присутній ніжка ягняти, запечена в травах, з часточками смаженої картоплі, розмарином і часником, ніжка кролика в вершково-грибному соусі під цікавою назвою «Пісня про зайців», домашня куряча ковбаса з в`яленими помідорами і яєчнею з домашніх яєць з беконом, каре молодого оленя зі смаженою капустою, лісовими ягодами і гранатовим соусом, стейк з мармурового м`яса, фірмова котлета «По-київськи», качка, бефстроганов, молочне порося і курча тютюну. В меню є і рибні страви: королівські креветки гриль з артишоками, салатом рукола і лимоном, морський окунь, фарширований шпинатом і запечений в духовці і далекосхідний лосось, приготований в духовці, який подається з овочами гриль. Треба відзначити і гарну подачу страв, зовнішній вигляд яких вже викликає бажання неодмінно їх спробувати.

Десерти

Солодку сторону будь-якого застілля в ресторані також не залишили без уваги. Тут вам запропонують домашнє морозиво кількох сортів, знаменитий торт «Наполеон», кілька видів пирогів, шоколадний торт з кулькою ванільного морозива, еклери, фрукти і домашні пиріжки з солодкою начинкою. Все це розмаїття неодмінно сподобається дітям.

Адреса

Напевно, багатьох зацікавило це заклад, в зв`язку з чим виникло природне запитання: як дістатися? «Главпивторг», ресторан на Луб`янці, розташований в самому центрі столиці. Це знакове місце знає кожен москвич. Знайти його дуже просто: вул. Велика Луб`янка, буд. 5, ресторан «Главпивторг». Тут завжди раді гостям і готові забезпечити їм найкращий відпочинок в стилі радянського часу, надавши шикарне застілля, кращі страви і ввічливе обслуговування.