Харчування в школах. Шкільна їдальня. Зразкове меню

Повноцінне харчування в школах є запорукою нормального розумового і фізичного розвитку дитини. Відповідно до закону Російської Федерації «Про освіту» дані установи зобов`язані забезпечувати учнів повноцінними сніданками і гарячими обідами. Харчування в школах строго регламентується санітарними правилами і нормами - воно повинно бути збалансованим (оптимальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів), комплексним. Крім того, разом з їжею дитина повинна отримувати не тільки поживні речовини, але і вітаміни і мінерали.

Відео: На шкільне меню поскаржилася мама столичного першокласника

Вимоги до організації харчування

Численні спостереження показали, що дитина, яка отримує збалансований сніданок і обід, менше втомлюється, у нього хороша успішність, і довше зберігається високий рівень працездатності. Тому організація харчування в школі повинна бути побудована так, щоб охопити 100% учнів. Оскільки основний час дитина знаходиться на заняттях, то сніданки і обіди повинні покривати його потреби в енергії. Наприклад, діти молодших класів витрачають в день близько 2500 Дж, середнє і старше ланка - 2900 Дж. Ці витрати повинні повністю покриватися за рахунок сніданків і обідів. При тривалому перебуванні дітей у школі їх додатково необхідно забезпечувати полуднем.

Обідня зал повинен добре висвітлюватися і опалюватися. Обов`язкова наявність достатньої кількості меблів. Шуми і запахи з виробничих приміщень і харчоблоку не повинні потрапляти в їдальню. Вітається художньо-естетичне оформлення залу, добре, якщо є стенди з інформацією про здорове харчування. У дитини при вході в їдальню повинен прокидатися апетит, це сприяє підготовці організму до прийому їжі і гарному травленню.

Перевагу слід віддавати скляній і фарфоровому посуді. Забороняється використання пластмасових і емальованих тарілок, кухлів.

Яким повинен бути сніданок і обід

Згідно санітарним вимогам і нормам сніданок повинен включати в себе закуску (салати), гаряче блюдо (як правило, це молочні каші, супи, омлети, сирники і запіканки) і гарячий напій (чай, какао, компот). Обід же повинен складатися з закуски, першої страви (супу), другого (риба або м`ясо з гарніром з овочів або круп) і третього (солодкий чай, кисіль, компот). У полуденок рекомендується включати булочки і кисломолочні напої або молоко. До речі, в більшості регіонів нашої країни діти початкових класів (Незалежно від пільгової категорії) безкоштовно забезпечуються молоком і булочкою.

Організація харчування в школі передбачає щадні режими приготування, такі як варіння, запікання, тушкування. Вони спрямовані на максимальне збереження поживних речовин і вітамінів в їжі. Смаження не допускається. Рекомендується складання різноманітного і збалансованого меню на 12 днів.

Кому належить безкоштовне харчування

Гаряче харчування в школах повинні отримувати всі учні з 1 по 11 клас. Незважаючи на це багато батьків не мають можливості оплачувати шкільні сніданки і обіди. Деякі категорії дітей можуть отримати безкоштовне харчування в школі. Пільгою можуть скористатися багатодітні та незаможні родини. Такий вважається сім`я, в якій 3 і більше дітей віком до 18 років. Якщо дитина повнолітній, але він є студентом навчального закладу, сім`я носить статус багатодітної до моменту закінчення ним навчання. Малозабезпеченої прийнято вважати сім`ю, середньомісячний дохід на одного члена в якій не перевищує встановленої законодавством суми.

У кожному регіоні встановлюється свій "стеля". Наприклад, якщо на одну людину в середньому в місяць припадає 4500 рублів, а регіоном встановлений ліміт в 5000 рублів - то діти з такої сім`ї можуть безкоштовно харчуватися в шкільній їдальні.

Крім цього, пільгове харчування в школі можуть отримати сироти, інваліди, а також діти, які опинилися у важких життєвих умовах.

Які документи потрібно зібрати

Щоб отримати безкоштовне харчування в школі, батькам доведеться зібрати певний пакет документів і направити його до відділу соціального захисту. У кожному регіоні свій перелік, в більшості випадків вимагають:

• копію документа, що посвідчує особу (Паспорт, обов`язково сторінки з інформацією про прописку, кількості дітей і сімейний стан).
• Довідку про склад сім`ї.
• Копії свідоцтв про народження дітей.
• Копію посвідчення багатодітної сім`ї (при наявності).

Якщо сім`я визнана малозабезпеченої, то додатково до названих вище документів необхідно надати довідку про доходи кожного з батьків за останні 3 місяці (в деяких випадках за 6 місяців). Пільги на харчування в школах надаються органами соціального захисту. Однак документи можуть вимагати і в самому навчальному закладі. Крім усього іншого, так само необхідно написати заяву на харчування в школі.

Відео: Нагодувати першокласника

Які документи потрібно зібрати для сиріт та інвалідів

Діти, які залишилися без піклування батьків, також можуть отримати безкоштовне харчування в школах. У таких випадках написати заяву повинен законний опікун.

Відео: даєш молодь - ми за здорове пітаніе.flv

Якщо дитина - інвалід, він також може безкоштовно харчуватися в школі. В цьому випадку до бланку заяви додатково прикріплюється довідка, що підтверджує інвалідність.

Як діяти батькам у важкій життєвій ситуації

Особливою категорією вважаються діти, що знаходяться у важкій життєвій ситуації. По суті, офіційного підтвердження цьому немає, тому тут статус повинен визначити класний керівник. Батьки самі повинні пояснити вчителю, з якої причини їх сім`я опинилася в такій ситуації, і чому оплата харчування в школі стала неможливою. Потім класний керівник повинен обстежити житлові умови сім`ї і скласти про це акт.

Далі документ направляється до органів соціального захисту, там приймається відповідне рішення, і в освітній заклад направляється клопотання про пільгове харчування дитини. Тут варто зазначити, що такою пільгою можна скористатися лише протягом одного року.

Оплата харчування в школі - нюанси

Закон визначає суму на оплату харчування дітей, і вона змінюється щороку. І якщо вартість сніданку чи обіду перевищує ліміт, прописаний в законі, батькам пропонують компенсувати цю різницю за свій рахунок. Якщо вони проти додаткового збору коштів, в таких випадках складається окреме меню, як правило, воно в рази поступається за якістю збалансованого обіду.

Частково оплачувати пільгове харчування в школі може і місцевий бюджет, а й тут кожне окреме муніципальне установа приймає своє рішення. Крім цього, як вже було сказано вище, діти молодших класів додатково можуть забезпечуватися булочкою і кисломолочним напоєм.