Ньютоновская рідина і її антипод - що це?
Відео: неньютонівської рідина
ньютонівські і неньютонівські рідини останнім часом викликають активний інтерес не тільки вчених, але і простих людей. Це пов`язано з тим, що неньютонівська рідина легко виготовляється своїми руками і підходить для домашніх дослідів. Для початку розберемося, що це взагалі за субстанції такі. Ньютоновская рідина підпорядковується закону в`язкого тертя Ньютона, тому й отримала таку назву. Згідно з цим законом, дотичне напруження в площинах зіткнення шарів рідини прямо пропорційно похідної від швидкості її течії у напрямку нормалі до цих площинах.
Звучить досить складно, але читачеві буде більш зрозуміло, якщо сказати, що ньютонівська рідина - це вода, масло і велика частина звичних нам в щоденному використанні текучих речовин, тобто таких, які зберігають свій агрегатний стан, що б ви з ними не робили ( якщо мова не йде про випаровуванні або заморожування, звичайно). А ось якщо залежність, описана у визначенні вище, є обернено пропорційною, можна говорити про неньютоновской рідини.
Відео: Робимо "неньютоновская рідина" будинки
Така рідина завжди неоднорідна, в ній є великі молекули, що збираються в кристалічні решітки, тому в`язкість прямо залежить від швидкості течії з`єднання. Чим вище швидкість, тим більше в`язкість. Частково до цього типу речовин відносять тиксотропні рідини, тобто ті, що змінюють в`язкість з плином часу, наприклад, шпаклівка або шоколад. Так само деякі вчені схильні вважати кров речовиною, що діє не за законами в`язкого тертя Ньютона, адже це неоднорідна рідина, вона являє собою суспензію з плазми і безлічі кров`яних тілець. Будь-який лікар підтвердить, що в`язкість крові може варіюватися в різних ділянках судинної системи, що нерідко є патологією. Однак не будь-яка субстанція в принципі здатна на такі метаморфози.
Відео: АНТИСТРЕС з неньютонівська рідина як зробити його будинку
Неньютонівської рідина можна приготувати вдома дуже легко. Потрібно взяти 1,5 частини крохмалю (в ідеалі кукурудзяного, а й картопляний підійде) і одну частину води. Інгредієнти слід повільно змішати так, щоб не було грудок. В ідеалі варто розподілити її досить тонким шаром на деку, але, звичайно, можна відчувати будь-які взаємодії. Спробуйте швидко «згребти» рідина пальцями, і вона буде виглядати і відчуватися, як застигла пластична маса. Розслабте пальці - і рідина стече. Ньютоновская рідина на такі фокуси не спроможна! Можна набрати речовина в жменю і почати підкидати його вгору. Дуже скоро воно стане в`язким і пластичним, а тому ніби затанцює в ваших долонях - це дуже цікаве видовище! Скачайте рідина в грудку, він буде пружним і приємним, а варто розслабити долоню - розтечеться. Цікаво додавати в неї барвники, щоб пограти з дітьми. Деякі йдуть далі і намагаються навіть бігати по неньютоновской рідини, катати по ній предмети та інше, але для таких експериментів, звичайно, потрібно набагато більше матеріалу, ніж для домашніх дослідів. Можна знайти безліч відеозвітів і продовжувати вивчати захоплюючий світ фізики.
