Кількість теплоти - не все так просто
Відео: The Witcher 3: Blood and Wine ВСЕ НЕ ТАК ПРОСТО # 8
Якщо в склянці з окропом залишити холодну ложку, то через деякий час її температура зрівняється з температурою води. Вода трохи остигає, а ложка, навпаки, нагрівається. Температура у них стає однаковою і приходить в рівновагу, деяку кількість теплоти переходить від більш гарячого до більш холодного тіла.
Відео: TF: More than Meets the Eye, Part 1 / Не все так просто (Частина 1) (2/3)
З точки зору сучасної молекулярно-кінетичної теорії від предмета з високою температурою відбувся перехід енергії до предмету з низькою температурою. І такий перехід відбувається, поки не зрівняється температура обох тіл, тобто вони прийдуть до станом теплового рівноваги. По суті справи, поняття кількість теплоти, що є мірою перенесення енергії, збереглося з тих пір, коли фізики користувалися таким поняттям, як теплород.
Однак це не означає, що сьогодні не можна їм керуватися. Це поняття досить точно характеризує процеси, що відбуваються при теплообміні. Загальноприйнято кількість теплоти позначати буквою Q і вимірювати в Джоулях. Або ще користуються застарілими одиницями виміру - калорій і (більшою) кілокалорій. Тепер, напевно, треба трохи торкнутися того, що відбуватиметься з речовиною при отриманні якоїсь енергії ззовні.
Відео: Джама & Рама - Все не так просто
При теплообміні отримується енергія (тепло) може витрачатися на нагрівання речовини або предмета (чайна ложка в стакані), зміна його агрегатного стану - плавлення (масло на сковорідці) або пароутворення (чайник на плиті). Зрозуміло, що це різні процеси, і для кожного з описаних явищ буде потрібно свою кількість енергії. Вчені нарешті встановили, як можна здійснити розрахунок кількості теплоти, що вимагається в кожному конкретному випадку.
Правда, тут теж все виявилося не так просто. В тому випадку якщо агрегатний стан речовини не змінюється, що отримується енергія пропорційна масі тіла і різниці температур між взаємодіючими тілами. Це повинно бути зрозуміло з такого прикладу. Якщо в склянку з окропом помістити легку ложку, то ложка швидко нагріється, а якщо легкий стакан з окропом поставити на масивну металеву плиту, то зміна температури плити можна буде зафіксувати тільки за допомогою спеціальних приладів.
Відео: Бейня- не все так просто
В описаній залежності не врахований ще один фактор - властивості самої речовини. Для опису характеристик матеріалу використовується спеціальний параметр - так звана питома теплоємність. Ця величина характеризує кількість теплоти, яке треба передати речовині, щоб змінити його температури на 1 ° С. Біля кожного матеріалу ця величина, що характеризує здатність приймати (віддавати) тепло, своя.
Якщо ж в процесі теплообміну відбувається зміна стану тіла, тобто воно плавиться або перетворюється в пар, в такому випадку кажуть трохи про інші речі. Для розплавлення речовини до нього підводять кількість теплоти, званої теплотою плавлення, а для утворення пари - теплотою паротворення.
При цьому замість питомої теплоємності при розрахунках використовується питома теплота плавлення або пароутворення. Завдяки цим коефіцієнтам можна знайти кількість теплоти, необхідну для плавлення або перекладу в пар потрібної кількості речовини. Для цього необхідно лише помножити значення коефіцієнта питомої теплоти плавлення або пароутворення на масу речовини. В результаті вийде шукана кількість теплоти для отримання потрібного результату (плавлення або пароутворення). Згадані коефіцієнти легко можна знайти в довідниках.
Ось так можна описати, що є поняттям кількість теплоти, з чим це пов`язано, на що витрачається, і як можна визначити і розрахувати що виділяється (поглинається) тепло при різних фізичних процесах.
