Підніжний корм для людини і тварин: особливості, рекомендації та відгуки

Вираз «підніжний корм» знайоме, напевно, кожній людині. Більшість людей уявляє собі, що воно означає. У загальноприйнятому розумінні такий корм - це дармова, зазвичай не дуже смачна, але містить в собі достатню для виживання кількість калорій їжа. Використовуватиметься така їжа може в різних ситуаціях як людиною, так і тваринами.

Відео: Кавказька вівчарка - міфи і реальність!

Який має склад?

Найчастіше під поняттям «підніжний корм» маються на увазі трави і дрібні чагарники. Також під це визначення потрапляють всілякі гриби і ягоди. В деякій мірі пашею можуть вважатися і різного роду жучки, павучки і черв`яки.

Звичайно ж, існують і інші різновиди подібної їжі, які підходять для тварин або людини. Тому підніжний корм розібрати за складом досить-таки складно. Поняття це дуже широке, тому потрапляти під нього може найрізноманітніша їжа. Нижче і розберемося з тим, що конкретно може вважатися такою їжею в тій чи іншій ситуації.

Дармової корм для тварин

Для худоби і господарської птиці такою їжею є практично будь-яка трава. Це може бути кропива, лобода, м`ята, порей, молочай, кульбаби і т. Д. Для великої рогатої худоби та МРС в літній період часу підніжний корм є одним з основних джерел калорій. Більшу частину дня корови, кози і вівці пасуться на пасовищах.

Зрозуміло, дармова їжа - це непогане і для різного роду господарської птиці (такий, наприклад, як індики або кури) харчування. підніжний корм і в цьому випадку може допомогти заощадити фермеру. Випускають птицю годуватися у дворі і на вулиці багато власників присадибних господарств.

З деякою натяжкою пашею можна назвати в тому числі і водні рослини. Ними харчуються домашні качки та гуси. Такий корм також дозволяє власникам присадибних господарств заощаджувати на раціоні разводимой птиці. Чи не випускають на підніжні корми фермери тільки кроликів. Навіть свиням часто дозволяється побродити по полю і пошукати для себе що-небудь їстівне.

відходи

Іноді під поняття «підніжний корм» для тварин можуть потрапляти і зовсім вже дивні речі. В Індії, наприклад, як відомо, корови абсолютно вільно бродять по вулицях міст і сіл. Зрозуміло, спеціально цих священних для місцевого населення тварин ніхто не годує. Тому телиці і бички змушені харчуватися на смітниках, яких в цій країні також є просто величезна кількість. Таким чином, побутові харчові відходи іноді також можна підвести під визначення паші.

Росія не набагато багатше Індії. Корови вулицями у нас в країні, на щастя, не ходять. Але різного роду мусорки є непоганою підмогою для тих же кішок і собак. Звичайно, це не дуже добре. Але, на жаль, можливості утримувати притулки для домашніх тварин так, як це, наприклад, робиться в США і розвинених країнах Європи, у Росії немає.

Підніжні корми для людини

Для людей така їжа - це найчастіше лобода або кропива. Наприклад, тільки за минуле століття голодуючому населенню Росії доводилося вживати в їжу саме такий підніжний корм двічі: в 30-ті роки минулого століття і під час ВВВ. З кропиви і лободи варили супи, робили трав`яні коржі і т. Д.

Підніжні корми в лісі

Звичайно, дармової корм може використовуватися людиною не тільки в важкі історичні періоди. У житті буває всяке, і на таку їжу часто доводиться переходити, наприклад, заблукавши в лісі. В цьому випадку для підтримки сил, крім кропиви і лободи, можуть використовуватися також такі трави, як щавель, борщівник, кислиця, медунка, польова капуста або навіть подорожник і конюшина.

Непоганий підніжний корм для людини, яка заблукала в лісі, - це також такі ягоди, як шипшина, малина, ожина, ялівець, брусниця та ін. Звичайно ж, в гаях і дібровах, крім усього іншого, можна знайти і найрізноманітніші гриби - підберезники, білі, рядовки, підосичники, сироїжки.

Підніжні корми в степу

В степу заблукати, зрозуміло, складніше, ніж в лісі, але все-таки це можливо. У такій місцевості пашею можуть стати яйця птахів (наприклад, жайворонків), злакові рослини, нирки в`яза, дикий часник, молотив, рябчик. Також можна підтримати сили насінням конопель.

Кочові народи в давнину виловлювали з нір ховрахів, смажили їх на багатті і їли їх. М`ясо цих звірків в даному випадку також можна віднести до підніжного корму. Але є його, звичайно ж, варто лише за крайньої необхідності. Ховрахи є переносниками багатьох хвороб.

Після дощу в степу, як і в лісі, з`являються гриби. Найчастіше це дощовики або печериці. Також в степу поширені цілком їстівні рядовки і ковильнікі.

Дармова їжа у моря

У таких місцях знайти їжу набагато простіше, ніж у багатьох інших. Харчування пашею у моря - справа відносно нескладне. Приміром, на прибережних луках в достатку ростуть такі їстівні і досить смачні рослини, як дика петрушка, морянка, мертензія, чину, часник.

Власне на пляжі пашею можуть служити різного роду молюски - мідії, Нутеллою, Натік. М`ясо цих морських мешканців дуже поживно, але вживати в їжу його слід обережно і в не дуже великих кількостях. Багато молюски, в тому числі і мідії, здатні накопичувати в тканинах свого організму отруйні або шкідливі для людини речовини. Звичайно ж, біля моря пашею можуть послужити і різного роду водяні рослини. Їстівні, наприклад, ламінарія, Аляр, ульва, «бульбашки» фукусів.

Відео: Фурминатор | огляд | відгук | Порівняння з гребінцями при чесання кішки і собаки

У тундрі

У таких місцевостях знайти що-небудь, що потрапляє під визначення «підніжний корм», звичайно ж, важко. Однак тут є рослини, непогано підходять в якості їжі для домашньої худоби. Наприклад, різного роду лишайники - дуже хороший підніжний корм північного оленя. Найбільш поширеним і відомим видом таких рослин є ягель.

Значення виразу в переносному сенсі

Таким чином, підніжний корм - це, перш за все, знайдена дармова їжа, найчастіше рослинного походження. Однак у цього виразу колись було і дещо інше значення. Раніше в Росії все воєводи і начальники, які отримали посади в містах, утримувалися за рахунок населення. Особливо привабливими такі місця були для представників збіднілих дворянських родів. Ці посади за цілком зрозумілих причин і називали «підніжним кормом». Найчастіше вони приносили дуже навіть непогані доходи.

рецепти

Нижче пропонуємо увазі читача рецепти страв, одним з компонентів яких є саме підніжний корм, що росте на полях або навіть просто на городі. Їх можна готувати, наприклад, рано навесні, коли ніяких овочів і фруктів ще немає.

Запіканка «Веселий щавелек»

Для приготування цієї страви знадобиться:

• 500 г щавеля-
• 50 г укропа-
• 2 склянки молока-
• ½- ст. ріса-
• 2 ст. л. сухарей-
• 4 яйця-
• сіль перець.

Щавель і петрушку дрібно ріжуть і перемішують. Далі масу солять і припускають на середньому вогні (5 хв.). У двох склянках молока варять рис. Охолоджують його і змішують із зеленою масою. Білки збивають в піну і також додають до рису. Змащують рослинним маслом сковороду і викладають на неї масу. Запікають рис в духовці.

Кундюми з кропиви

В даному випадку потрібно взяти:

• 500 г крапіви-
• 2 луковіци-
• 100 г шампіньонов-
• 50 г укропа-
• звичайне пельменное тісто-
• 4 ст. л. рослинного масла.

Спочатку готують фарш. Для цього промивають і обдають окропом кропиву. Відкидають її на друшляк, а потім дуже дрібно шаткують. Печериці також відварюють і ріжуть на шматочки. Додають в масу цибулю і кріп. Тісто розкочують в джгут, ріжуть на шматочки і роблять гуртки. Вирізують з них квадратики приблизно 5 х 5 см. На кожен кладуть фарш. Ліплять кундюми і варять в грибному бульйоні.

Відгуки про страви

Таким чином, ми з`ясували, що означає підніжний корм. Найкращим підмогою така їжа є, звичайно ж, для домашньої худоби. Найкращі відгуки про підніжному кормі є у фермерів, яким він дозволяє непогано заощаджувати і робити свої господарства більш рентабельними. Але і для людини така дармова їжа може бути дуже навіть корисною. І не тільки в екстремальних ситуаціях.

Звичайно, в літній час або восени якісь салати і вареники з травою навряд чи хтось буде їсти. Виняток становлять хіба що пиріжки зі щавлем або, наприклад, пасльоном. Але навесні така їжа цілком здатна підтримати сили і наповнити організм вітамінами. Зрозуміло, в цю пору року думка у більшості людей про подібні стравах буде позитивним. І від якого-небудь оригінального салату з листя і квітів кульбаби, щавлю і часнику, правильно приготовленого, багато, можливо, і не відмовляться.