Вирощування глив на пнях. Що потрібно знати?
Не у всіх любителів грибів є можливість вийти в ліс на «тихе полювання». Але це не означає, що не існує способів покуштувати улюблені ласощі. Виявляється, гриби можна не тільки збирати в лісі, а й вирощувати самостійно. Особливо перспективним вважається вирощування глив на пнях. Причому багато хто займається цим не тільки для себе, але і на продаж, будуючи маленький не дуже витратний бізнес.
Що таке глива?
Глива звичайна відноситься до їстівних грибів з численного сімейства плевротові. Гриб не можна назвати дрібним, оскільки капелюшок у молодого примірника - близько п`яти сантиметрів, а у зрілого - до 30 см. Спочатку форма капелюшки опукла, а її край загорнутий. У міру дозрівання вона стає більш плоскою, набуваючи воронкоподібну форму, а край стає хвилястим. Поки гриб молодий, його капелюшок буро-сірого кольору, з часом вона стає попелясто-сірою, іноді навіть проглядається фіолетового відтінку. А ось перезрілий гриб вицвітає, стає білястим, в деяких випадках злегка сірим або жовтуватим.
Трохи історії
Вирощування глив на пнях почалося більше двохсот років тому. Придумали цей спосіб в Німеччині. Штучні плантації невибагливих грибів користувалися великим успіхом. Сьогодні «одомашнені» гливи ростуть на всіх континентах планети. Фахівці пропонують два способи отримання високого врожаю:
- Відкрита плантація або екстенсивний метод, при якому вирощування відбувається на відкритому повітрі з використанням деревних чурбаков (пнів).
- У закритих приміщеннях, так званий інтенсивний метод, з використанням особливих поживних сумішей, складених з відходів кукурудзи, тирси, висівок і соломи.
Оскільки спроби культивування сьогодні все частіше роблять садівники-любителі, які бажають отримати на своїй ділянці гриби гливи, вирощування на пнях відкритим способом можна вважати оптимальним варіантом. При цьому не доведеться витрачати додаткових коштів на спорудження або оренду приміщення, створення необхідного мікроклімату.
Що знадобиться для вирощування грибів?
Для обладнання невеликої плантації необхідно відібрати потрібну кількість деревних чурбаков. Найкраще нарізати їх з листяних порід. Довжина кожного відрізка повинна бути від 25 до 30 см. Вирощування глив на пнях вимагає, щоб деревні обрізки були не менше 15 см в діаметрі. Від цього залежить врожайність плантації.
А ще знадобиться міцелій, який можна купити або виготовити зі шматочків грибний тканини. Цей процес не є складним, але вимагає певних знань і навичок.
Технологія вирощування глив на пнях
Якщо ви взялися за вирощування глив на пнях на дачі, то підберіть затінений ділянку. Добре, коли поруч висаджені високорастущіе культури або стоїть невелика господарська будівля. Гливи не люблять відкриті ділянки, протяги і яскраве сонце. На майданчику підготуйте лунки, в які будуть встановлені пні.
Грунт в лунках збагатите перегноєм, компостом або засипте проварену пшеницю (під кожен пень близько 200 г). На дно кожної лунки поміщається 400 г міцелію, зверху встановлюється пеньок, і вся конструкція злегка утрамбовується.
Перед використанням сухих пнів їх замочують на кілька діб, щоб деревина стала вологою. Час замочування в залежності від діаметра пня може коливатися від 3 днів до 2 тижнів. З одного кінця на кожному Чурбак робляться глибокі Надпіли або просверливаются отвори. У ці отвори теж засипають міцелій.
Вирощування глив на пнях починають в середині весни або в кінці літа. У першому випадку плодоношення почнеться влітку, а в другому - восени.
необхідність поливу
Під відкритим небом ділянку, засаджений вешенками, зволожується дощами і випаданням роси. Але цього не завжди достатньо. Якщо опадів мало, то необхідно зволожувати грунт навколо пеньків додатково. Допускати пересихання грунту можна.
Збір врожаю глив
Пророслий міцелій покриває пні білим нальотом. У перший рік кожна грибниця дає близько 1 кг врожаю. На другий рік урожайність вище, грибниця може дати 2-2,5 кг глив.
Цей вид грибів росте невеликими сімейками. Знімають урожай, акуратно підрізаючи весь пучок. При цьому не можна пошкоджувати грибницю, інакше на цьому місці грибів більше не буде. Вирізати частину сім`ї не варто, інакше інші гриби можуть засохнути. Плодоношення грибниці триває кілька років, поки пень, на якому вона зростає, остаточно не розсохнеться.
Оптимальна температура для дозрівання глив - 15-20 ° С. Якщо стає холодніше, то пні можна накрити товстим шаром сухого листя або сіна. При необхідності пні з грибниці загортають агроволокном і переносяться в підвал або в теплицю. Таким чином, любителі можуть оптимізувати процес отримання гливи. Вирощування будинку на пнях, наприклад, в підвальних приміщеннях, продовжує терміни збору врожаю.
Використовуючи рекомендації, наведені вище, можна вирощувати гливи в домашніх умовах і отримувати урожай круглий рік.
