Як працює мікрохвильова піч і як її винайшли?
Відео: Найчастіша причина поломки мікрохвильовки
Минуле століття - це століття відкриттів і нововведень. Було винайдено чимало пристроїв, які сьогодні міцно увійшли в наш побут. І одне з таких винаходів - це мікрохвильова піч. Абсолютно новий підхід до приготування смачної і здорової їжі. Але як вона працює? Як не дивно, але своїй появі печі зобов`язані військової промисловості. Саме в радіолокаторах вперше почали використовувати надвисокі частоти для виявлення цілей. На початку 30-х років в одній лабораторії США співробітники абсолютно випадково приготували першу страву за допомогою генератора СВЧ. Цим блюдом виявилися сосиски. Це перша згадка про мікрохвильовому способі приготування їжі. І сьогодні в якій користуються популярністю, просто кишіла микроволновками різних виробників.
Відео: Мікрохвильовка Samsung CE 1175 RS
А в 1945 році мікрохвильовка була запатентована, правда, мала вона зовсім інший вигляд, не зовсім схожий на той, який ми звикли бачити. Це були величезні шафи, серцем якого був магнетрон - спеціальна радиолампа, що випромінює хвилі в СВЧ-діапазоні. Ось така історія, якщо коротко. Насправді ж, винахід мікрохвильовки - це праця тисяч вчених. Сьогодні все печі працюють на виділеній частоті - 2450 мегагерц. Згідно з міжнародними угодами, грубки всіх виробників повинні працювати саме на цій частоті, щоб уникнути негативного впливу на радіолокаційним станціям. Основа будь-якої печі - магнетрон, напруга його живлення близько 4 тис. Вольт. Напруги мало, тому потрібне збільшення, яке відбувається за рахунок застосування спеціальних трансформаторів. Магнетрон, який має потужність в 850 Вт, обов`язково має радіатор і вентилятор, який при роботі включається і виробляє обдув приладу.
Випромінювання від магнетрона надходить в камеру печі за спеціальним волноводу. Особлива конструкція біля дверцят, так як вона містить особливу скло, в складі якого є і пластик, і металева сітка. Остання відображає мікрохвилі і не дає їм вийти за межі камери. багато їх розташування, мають велику кількість грубок, у всіх однотипна конструкція. Відмінності можна знайти лише в дрібницях. Нагрівання їжі дуже цікаво відбувається. Випромінювання призводить в рух молекули цукру, води, жирів. А рух - це виділення енергії, крім того, мільярди молекул вдаряються одна об одну, що також супроводжується виділенням тепла. Отже, їжа прогріває сама себе, а хвилі тільки сприяють цьому.
