Смачно і просто: курка з картоплею в мультиварці
Користь курячого м`яса відома давно. Воно відмінно підходять для дитячого і дієтичного харчування. У курячому м`ясі містяться поліненасичені жирні кислоти, які необхідні для «будівництва» клітин, підтримки імунітету, зміцнення серцевого м`яза.
Дієтичні страви з курки не обмежуються тільки лише вареним м`ясом або бульйоном: це і курка з картоплею в мультиварці, і курячі тефтелі, і курячий паштет з овочами, і курячі котлети, і ще десятки смачних і корисних страв, які не вимагають багато часу для їх приготування.
Курка з картоплею, приготовлена в мультиварці, може бути дієтичної, гострої та поджаристой, в соусі або злегка підсушеної - все залежить від ваших уподобань.
«Соковита курочка»
Нам знадобляться: 0,5 кг курки (філе, гомілки, бедра - підійде будь-яка частина курки) 4 картоплини, одна цибулина, одна морквина, часник і спеції для курки, півсклянки розсолу від огірків чи помідорів.
Шматки курочки разом з півкільцями цибулі і кубиками моркви обсмажуємо в чаші мультиварки до золотистого кольору. Картопля, нарізаний великими часточками, викладаємо зверху, додаємо спеції для курятини, нарізаний часник. Вливаємо розсіл і половину склянки води. Якщо розсіл солоний, то додатково блюдо солити не потрібно.
Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо режим «Гасіння» і чекаємо закінчення приготування. Через 1,5-2 години курка з картоплею в мультиварці буде готова.
Відео: Смачно - КУРЯЧІ НІЖКИ з Картоплею в Рукаві # КУРКА запечена в духовці # РЕЦЕПТ
Для соковитою курочки підходить будь-який гарнір.
курка з картоплею в мультиварці може готуватися і так: шматки курки викладаємо в чашу мультиварки, змащену олією. Якщо шматки курки досить жирні, масло можна не використовувати. Зверху встановлюємо чашу для приготування на пару і складаємо туди картоплини нарізані крупними шматками, або цілісний дрібна картопля. Курка з картоплею в мультиварці готується в режимі «Випічка» півгодини. Після сигналу закінчення приготування перевертаємо курку і ставимо таймер ще на півгодини.
Цей спосіб приготування значно економить час, картопля просочується ароматом курочки й готується за рахунок спека, який виходить знизу. До такої курки можна приготувати будь-соус - гострий, сметанний, томатний або простий соєвий.
Якщо ви не знаєте, як приготувати курку в мультиварці для гостей, спробуйте рецепт з білим вином і прянощами.
Нам знадобляться: 2 кг курки (філе або ніжки), 1,5 л білого сухого вина, кілька зубків часнику, середня цибулина, чотири стебла селери, біла частина стебла цибулі-порею, 50 г імбиру і гострого каррі, чорний перець горошком, лавровий листок, свіжа зелень кінзи і зеленого базиліка, сіль.
Відео: Курка з картоплею в мультиварці
Для курки готуємо маринад: біле вино (краще всього підходить "Піно гріджіо") Змішуємо з тиском часником, ріпчастою цибулею, порізаною півкільцями, селерою, цибулею-пореєм, спеціями і рубаною зеленню.
Заливаємо курку маринадом і залишаємо на 4 години. Потім в чашу мультиварки складаємо шматки курятини, додаємо маринад і стакан курячого бульйону. Встановлюємо режим «Гасіння» і таймер на 1,5 години.
Ніжна, ароматна, пряна курочка подається з рисом і свіжою зеленню або з паровими різнокольоровими овочами.
