Коктейль з брусниці: літні напої
Відео: Я лопнула! Ну дуже смачні літні коктейлі! / Лайфхакние рецепти / Фудхакі # 3 / Foodhacks ?????? Afinka
Тамувати спрагу водою згодні не всі. Та й на свята дітям подавати належить що-небудь смачненьке і привабливу. У розпал ягідного сезону претендентом на першість за популярністю стає коктейль з брусниці. У міру кисленький, з цікавим присмаком, він припаде до смаку і душі і дітям, і дорослим.
Відео: Холодна кава | Літні напої | кавовий коктейль
заварний коктейль
Перший варіант в чомусь схожий з приготування з компотом, але має багатокомпонентний склад. Спочатку ягоди перетираються з незначною кількістю цукру коли вони пустять сік, цукру додається половинну кількість від маси брусниці. Каструля з заготівлею поміщається на вогонь - але не кип`ятиться! Коли весь цукор розчиниться, напій проціджують і змішується навпіл з хорошим зеленим чаєм. Такий коктейль з брусниці в охолодженому вигляді прекрасно втамовує спрагу. Та ще й насичується організм вітамінами.
пінний коктейль
Наступна пропозиція більш ситне, але не менш смачне і вітамінний. Грамів сто ягід добре перетираються, можна навіть звичайним товкачем, хоча пробити блендером, безумовно, швидше. Однорідна маса заливається півлітра вершків (жирність - на ваш розсуд) і збивається до пишної і стійкої піни. Дітям дуже подобається!
медовий напій
Наступний коктейль з брусницею в блендері - для тих, кому ягода здається кислуватою, а цукор в напоях не дуже вітається. Кухонним помічником змішуються брусниця (приблизно сто грамів) і чайна повна ложка густого меду. Коли маса стане гладкою, доливається молоко в обсязі 300 мл, і блендер включається повторно. Продуктів вистачить на два келиха приємного в усіх відношеннях напою.
Відео: Літні коктейлі!
брусничний Мілкшейк
У спеку стане в нагоді чудовий холодний коктейль з брусниці за наступним рецептом.
- У блендер поміщається три ложки (можна з гіркою) ягід.
- Сюди ж наливається велика ложка бузини сиропу, стопка журавлинного морсу і трохи більше, близько 70 мл, нежирного кефіру.
- З половинки лимона в чашу віджимається сік-його повинно вийти приблизно чайна ложечка.
- Коктейль з брусниці збивається півтори-дві мінути- лід на цьому етапі відсутня.
- Келих-хайболл охолоджується, в нього переливається напій, і тільки тоді опускаються кілька кубиків льоду.
Якщо коктейль з брусниці подається по якомусь урочистої нагоди, фужер можна прикрасити брусничними ж ягідками і гілочкою свіжої м`яти. Якщо день звичайний - пити просто так.
Коктейль з брусницею і морозивом
Цей десерт сподобається дітям ще більше, ніж всі попередні варіанти коктейлю. Причому смак напою можна варіювати: традиційно в нього кладеться вершкове морозиво, але не менш цікавий буде варіант з ванільним. Шоколадне морозиво дасть дуже смачний, але невиразного кольору коктейль з брусниці: якщо дітей (або вас) це не бентежить, можна сміливо пускати його в хід. Для полегшення приготування можна попередньо віджати з ягід сік. У такому вигляді коктейль точно сподобається всім, навіть капризулі, які не люблять соки з м`якоттю. Склянка соку, стільки ж злегка охолодженого молока і 10-грамова порція морозива збиваються міксером. Коктейль з брусниці розливається по склянках, і ті урочисто вручаються дітям.
